フランス料理・カフェ・焼菓子のお店「Detza」

私たちのお菓子は、安心して食べて頂けるように添加物や保存料を一切使用せず、材料も国産のもの、オーガニックのものを使うように心がけたシンプルな焼菓子です。

ただ、私たちは卵や、バターなどは制限していません。それはなによりも、私たちが、フランスで食べていた焼菓子が大好きだから、です。

もちろん、アレルギー等のお客様には、ご相談頂ければ対応したお菓子を作らせて頂くことは可能です。御気軽にご相談下さい。


「Detza」(デッツァ)は夫婦で営んでいます。フランスの製菓、調理学校在学中に、フランス焼菓子の魅力に惹かれ、神戸、大阪で働いたのち、夫の故郷、石川県の自然に戻り現在に至ります。


田原 清一朗・陽子